Santa Pasqua 2018
MENU’
Prosciutto crudo di Parma
Bogia di Montevecchia
Torta pasqualina
Nodino al fior di latte di Andria in
emulsione di basilico con pomodorini confit
Insalata di mare e crostacei con giardiniera di verdure
Risotto carnaroli con gamberone imperiale, bisque e zeste di lime
Fusillotto trafilato al bronzo con carciofi di Sardegna e fonduta di parmigiano reggiano
Cuore di baccalà alla cosentina
Sorbetto al limone di Sicilia
Cosciotto d’agnello al forno con riduzione al mirto e Patate sabbiose
Colomba al croccantino con semifreddo all’ arancio
Caffè
Limoncello della costiera
Acqua – Bibite
Vini bianchi e rossi selezionati dalla nostra cantina
Inizio pranzo ore 12.30
€uro 50.00 per persona tutto incluso
Speciale Menù Bambini (3-13 anni) € 25,00